Un frigo en argile ne nécessitant aucune source d’énergie pour fournir à tous la possibilité de réfrigérer ses aliments, là où 45 % des zones rurales marocaines n’ont pas accès à l’électricité.
Alors qu’elle est en visite dans le sud du pays, près du Sahara, Raowia Lamhar, jeune ingénieure de 24 ans, fait la rencontre d’un jeune diabétique, Ahmed. Pour éviter que la chaleur n’altère son insuline, il l’enterre dans le sable et l’arrose d’eau pour la conserver au frais.
C’est pour Raowia, la découverte d’un système de conservation ancestral et le début d’une réflexion qui aboutira à la création de Fresh’it, un frigo low-tech en argile, écologique et très peu cher, qui n’a pas besoin d’électricité pour fonctionner. Ce frigo du désert est composé de deux pots en argile de tailles différentes, imbriqués l’un dans l’autre et séparés par du sable qu’on maintient humide. En s’évaporant, l’eau évacue la chaleur et refroidit le frigo dont la température descend sous les 10 degrés ! Et plus il fait chaud, plus l’évaporation est forte et l’effet du réfrigérateur efficace. La seule contrainte, il faut arroser le sable quotidiennement. Et si Fresh’it est utilisé dans les régions rurales, il l’est aussi en ville, car il conserve les fruits et les légumes plus efficacement et plus longtemps que ne le permet un réfrigérateur électrique.
Difficilement. C’est pourtant une réalité à laquelle sont encore confrontées de nombreuses personnes dans le monde aujourd’hui. Mais les Nations unies ont fixé pour objectif de développement durable numéro 1 d’éradiquer cette extrême pauvreté d’ici 2030. Et de diviser par deux le nombre de personnes ayant à faire face la pauvreté, quelle qu’en soit la forme. Car si dans nos esprits, le terme rime facilement avec insuffisance de revenus, il ne faut pas oublier que d’autres formes de pauvreté peuvent frapper les populations. La malnutrition, un accès limité à l’éducation ou encore une certaine discrimination en sont des exemples.
Comment y parvenir ? En créant notamment des emplois durables et des systèmes de protection sociale accessibles à tous. De quoi aider les populations à surmonter les conflits et autres catastrophes naturelles qui pour l’heure, les entraînent trop facilement dans la spirale de la pauvreté.