Un frigo en argile ne nécessitant aucune source d’énergie pour fournir à tous la possibilité de réfrigérer ses aliments, là où 45 % des zones rurales marocaines n’ont pas accès à l’électricité.
“Dans le désert, on peut toujours tomber sur une oasis” (Fatou Diome)
Alors qu’elle est en visite dans le sud du pays, près du Sahara, Raowia Lamhar, jeune ingénieure de 24 ans, fait la rencontre d’un jeune diabétique, Ahmed. Pour éviter que la chaleur n’altère son insuline, il l’enterre dans le sable et l’arrose d’eau pour la conserver au frais.
Fresh’it le frigo low-tech qui fonctionne sans électricité
C’est pour Raowia, la découverte d’un système de conservation ancestral et le début d’une réflexion qui aboutira à la création de Fresh’it, un frigo low-tech en argile, écologique et très peu cher, qui n’a pas besoin d’électricité pour fonctionner. Ce frigo du désert est composé de deux pots en argile de tailles différentes, imbriqués l’un dans l’autre et séparés par du sable qu’on maintient humide. En s’évaporant, l’eau évacue la chaleur et refroidit le frigo dont la température descend sous les 10 degrés ! Et plus il fait chaud, plus l’évaporation est forte et l’effet du réfrigérateur efficace. La seule contrainte, il faut arroser le sable quotidiennement. Et si Fresh’it est utilisé dans les régions rurales, il l’est aussi en ville, car il conserve les fruits et les légumes plus efficacement et plus longtemps que ne le permet un réfrigérateur électrique.
